겨울에도 야외 공간을 그대로 방치하지 마세요.
온도가 떨어지기만 하면 아름다운 야외 식사 공간이 텅 비어버리는 것은 정말 답답한 일입니다. 대부분의 사람들은 따뜻한 공기를 내보내는 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 야외에서는 바람이 불면 그 열기는 금방 사라져 버립니다.
그래서 우리는 적외선 기술을 사용합니다. 전체 야외 공간을 따뜻하게 만드는 것은 불가능하므로, 적외선은 사람들과 가구를 직접 따뜻하게 해줍니다. 마치 맑은 날 햇볕 아래 서 있는 것 같은 느낌입니다. 비가 세차게 부쳐도 손님들은 여전히 따뜻하게 지낼 수 있습니다.
날씨에 강한 설계
이 장비들이 폭풍우를 견딜 수 있을지 궁금할 수도 있습니다. 하지만 분명히 가능합니다.
우리는 IP65 등급의 장비를 사용합니다. 이는 장비가 완벽하게 밀폐되어 있다는 뜻입니다. 먼지나 물이 들어올 수 없으며, 비가 세차게 오더라도 문제없습니다. 또한 부식되지 않는 고성능 가스켓과 외장재를 사용하기 때문에, 회로 고장이나 악천후가 올 때마다 장비를 안으로 옮길 필요가 없습니다.
또한 단파 기술도 사용됩니다. 이 기술은 기존의 장파 기술보다 더 빠르고 강력하게 열을 전달합니다. 스위치를 켜면 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다. “온도가 올라가는 시간”을 기다릴 필요가 없습니다.
결론: 행복한 손님들은 더 오래 머물러요
현실은 이렇습니다. 추위에 떨는 손님들은 금방 떠나버립니다. 하지만 테이블 주변에 20-22°C 정도의 따뜻한 공간을 만들어주면 사람들은 편안해집니다. 그러면 그들은 더 오래 머물게 되고, 원래는 먹지 않으려 했던 와인이나 초콜릿 케이크도 주문하게 됩니다.
이렇게 하면 “쓸모없는” 겨울철 공간도 수익을 창출하는 공간으로 변할 수 있습니다. 12월에 좌석 수를 20%만 늘릴 수 있다면, 계절이 끝나기 전에 그 장비의 비용을 충분히 회수할 수 있습니다.
주의해야 할 점들
물론 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 첫째, 이 장비들은 그냥 플러그를 꽂으면 되는 제품이 아닙니다. 많은 전력을 소모하기 때문에, 일반적인 벽면 콘센트에 그냥 연결하면 퓨즈가 나갈 수 있습니다. 전기 패널이 그만큼의 전력을 감당할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다.
또한, 너무 많은 히터를 한 곳에 모으면 야외 공간이 사우나처럼 될 수 있습니다. 아무도 저녁 식사를 하면서 땀을 흘리고 싶어 하지 않습니다. 히터들 사이의 거리를 적절히 조절하여, 열이 과도하지 않고 쾌적한 환경을 만들어 주세요.